古代
最早关于菌类的专书:《菌谱》是我国第一部关于du菌类植物的专书。为南宋淳祐五年(1245年)陈仁玉所撰。书中论述了台州(今浙江台州地区一带)11种菌类植物的生长时期,形状和色味等。1500年,明代潘之恒在此基础上编撰了《广菌谱》,收录各种蘑菇40余种。到清代出现了吴林所撰的《吴蕈谱》。这些都是我国古代研究菌类植物的科学总结,有很高的学术价值。

现代
《食用菌栽培学》是必须看的一本书,有很多版本,不同版本区别不大。这本书主要是食用菌基础知识,也有每一个品种的栽培技术,但是当你能够确定主要的栽培品种后,就要买针对这个品种的书籍。

《微生物学》对于专业食用菌技术员是一本非常重要的书,食用菌也是一种微生物,同时食用菌生产也是和微生物作斗争的过程,系统掌握微生物基础知识,为我们全面掌控食用菌生产打下坚实的基础。

《真菌分类学》就是真菌分类系统,对于食用菌技术员来说,主要是掌握食用菌和食用菌病害真菌的分类学地位和关系,这对于食用菌生产和研发作用很大。

《微生物发酵工艺学原理》论述的是微生物发酵的基本工艺学知识,包括微生物发酵代谢控制的基本原理与方法,是从事液体菌种技术员必读的一本书。

有了食用菌基础知识,加上实践,并不断地总结,就是经验。


未来如果发生战争,人类只能在里层生存的话,无光合作用也能活下去的菌类就很重要。

Last modification:October 21st, 2020 at 09:18 am
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